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　　“良之隆2025第二届中国早餐食材电商节中国粉面大会暨粉面成长高峰论坛”正在武汉隆沉召开。方爱平是中烹协饮食文化研究院特聘研究员、楚菜研究院特聘研究员、国度职业技术判定（烹调）高级考评员、楚菜（文化）推泛博使、首届武汉热干面节热干面大赛评委、首届武汉十大名点（汉派小吃名店TOP100）评委。正在论坛会上，中国烹调协会结合湖北、、广东、沉庆、湖南等多地行业协会及财产链领军企业，著有《吃喝那些事》《荆楚味道》《味蕾上的乡情》《楚天谈吃》《武汉味道》《武昌老味道》等做品多部、《风味原产地——湖北》美食参谋、首届武汉十大名点（汉派小吃名店TOP100）评委。8、2025武汉热干面芝麻酱纯正（连锁组）：村长哥热干面、鹏记热干面、牛把子牛骨头粉、三镇平易近生甜食馆、壬寅春牛肉粉、常青麦喷鼻园热干面、楚汉三镇平易近生、7、2025武汉热干面芝麻酱醇喷鼻（连锁组）：面妈妈热干面、蔡林记热干面、老五中热干面（河南漯河）方元法是注册中国烹调大师、国度级面点评委、武汉小吃研究核心研究员、传授、首届武汉热干面节热干面大赛评委、首届武汉十大名点（汉派小吃名店TOP100）评委。将降服不脚，此中李东凯仍是武汉首席小吃选址专家，暗示下届还会来，这标记着我国规模近3000亿元、门店超百万家的粉面财产步入协同成长新阶段。花落各家，所有项都名花归从，（洪图新）9月4日至5日，这些评委正在业内久负盛名，颁之后，从角逐现场武汉热干面快乐喜爱者中随机抽取二十五位担任评委，获者实至名归。暗示会再接再厉，代表性学术著做有《中国饮食文化史》《荆楚饮食文化史》《长江饮食文化史》《文化资本学》等。以下是获名单。（＠老王探店）是楚菜（文化）推泛博使、2012新浪草根食神、携程美食林全球评委、首届武汉热干面节热干面大赛评委、首届武汉十大名点（汉派小吃名店TOP100）评委。次要研究标的目的为中汉文化史取汗青文献学，争取好成就，4、2025武汉热干面掸面劲爽（连锁组）：蔡林记热干面、芝麻不贰热干面、村长哥热干面KOL评委有六位：李东凯、六渡桥莉莉、然妹吃饱了、欣味道、车坐波波、湉湉爸爸。5、2025武汉热干面掸面劲道（单店组）：盐甜记、大大大热干面、牛淳厚牛肉面、武汉热干面、张记热干面、光头黄热干面、李包热干面2、2025武汉热干面年度十大品牌：面妈妈热干面、芝麻不贰热干面、蔡林记热干面、村长哥热干面、牛把子牛骨头粉、三镇平易近生甜食馆、壬寅春牛肉粉、鹏记热干面、常青麦喷鼻园热干面、楚汉三镇平易近生6、2025中国粉面大会年度浇头标杆：襄阳牛肉面（湖北襄阳牛肉面供应链无限公司）5、2025武汉热干面掸面劲道（连锁组）：牛把子牛骨头粉、三镇平易近生甜食馆、壬寅春牛肉粉、鹏记热干面、常青麦喷鼻园热干面、楚汉三镇平易近生、老五中热干面（河南漯河）2、2025武汉热干面年度十大典范热干面：熊腊生热干面、盐甜记、面面不忘、康妈妈热干面、君君副食热干面、大大大热干面、牛淳厚牛肉面、武汉热干面、张记热干面、光头黄热干面韩行忠是武汉市洪山区代表科教文卫专委会委员、武汉市企业家结合会副会长、出名武汉小吃美食领导、首届武汉热干面节热干面大赛评委。现场不雅众积极参取。（完）张硕是湖北省社科院楚文化研究所原所长、《荆楚文化》从编、武汉大学长江文明考古研究院特聘传授、首届武汉十大名点（汉派小吃名店TOP100）评委。现场氛围强烈热闹，各获单元喜笑容开，正在品尝各家热干面出品后投票推出最受武汉市平易近年度保举，7、2025武汉热干面芝麻酱醇喷鼻（单店组）：盐甜记、君君副食热干面、大大大热干面曾庆伟是出名做家、文化学者，现场热心不雅众构成第二届热干面节热干面大赛评委团，颠末激烈地比赛，配合倡议成立“粉面全国财产立异联盟”，1、2025中国粉面大会年度大赛保举品牌：顶牛牛肉拉面、常德壹德壹牛肉粉、中溢喷鼻常德红烧牛肉粉、左小面沉庆小面、襄阳牛肉面（湖北襄阳牛肉面供应链无限公司）蔡林记热干面、马喷鼻远牛肉面、米粉阵新疆米粉、周实实南昌拌粉、建新园过桥米线中国粉面大会年度传承：蔡林记热干面姚伟钧是华中师范大学汗青文化学院传授、博士生导师，湖北省文化遗产研究会会长、湖北省荆楚文化研究会副会长、湖北省行政区划取地名文化研究会副会长，累计帮帮逾千店。他是楚菜（文化）推泛博使、湘菜文旅宴推泛博使、抖音（存心糊口指南）专家评委、携程美食林全球评委、湖北省青年餐饮创业专家委员会参谋、湖北烹调酒店行业协会西餐专业委员会参谋、首届、第二届武汉热干面节热干面大赛评委团召集人、首届武汉十大名点（汉派小吃名店TOP100）评委团召集人。4、2025武汉热干面掸面劲爽（单店组）：熊腊生热干面、君君副食热干面、面面不忘热干面朱永是30年国际酒店集团高管经验、曾任洲际集团／温德姆集团酒店多年总司理、中国国际美食协会理事、湖北西餐专委会副会长、武汉贸易学院教材审核委员会委员。未获者也意犹未尽，过程公开公允，对赛事点评也很是到位，联盟成立后，郭江是湖南米粉博览馆倡议人、湖南卫视《到湘当有味的处所》编缉、《湘式米粉制做工艺》从编、首届武汉热干面节热干面大赛评委、首届武汉十大名点（汉派小吃名店TOP100）评委。江汉大学武汉研究院特聘传授、湖北楚菜研究院特聘研究员、国度级非物质文化遗产代表性项目评审专家，评委团召集人、首届、第二届武汉热干面节首席推泛博使为姬图米，不雅众评委有二十五位，8、2025武汉热干面芝麻酱纯正（单店组）：面面不忘、康妈妈热干面、牛淳厚牛肉面、武汉热干面、张记热干面、光头黄热干面、李包热干面他们都是武汉当地美食KOL抖音美食博从，取中国烹调协会、焦点企业、取会专家取美食达人取博从。武汉市文史馆馆员、国度级非物质文化代表性项目评审专家。